Il rosé della riviera bresciana in Galleria Vittorio Emanuele a Milano: da Savini, storico ristorante della città, il déblocage della nuova vendemmia. Il Valtènesi Chiaretto 2016 debutta in Galleria a Milano, il salotto buono di Milano accoglie il rosé di San Valentino dal colore suggestivo, vagamente affine al petalo di rosa, aroma fragrante e floreale, ed un gusto che anticipa nel bicchiere la freschezza della primavera.
Il Valtènesi Chiaretto, vera esclusiva enologica della riviera bresciana del Lago di Garda, torna sul mercato con la nuova annata (2016) nel giorno di San Valentino, festa degli innamorati. Non è un caso poichè la nascita del chiaretto rimanda a una storia d’amore: quella tra la nobildonna gardesana Amalia Brunati ed il senatore veneziano Pompeo Molmenti, grande appassionato di enologia. Siamo a fine 800, Amalia fa conoscere a Pompeo il rose francese e il savoir faire di questo vino, lui ne è intrigato e codifica a Moniga in Valtènesi il procedimento produttivo del Chiaretto.
Nella belle époque è di grande moda e aperitivo di tendenza. Il colibrì sulle etichette è un motivo floreale stesso della belle epoque. E oggi ancor più di allora questo vino cerca una sua affermazione importante, visti i traguardi raggiunti, visto che è stato protagonista di Italia in Rosa, a Moniga del Garda, a Prowein a Duesseldorf e Vinitaly a Verona. Come sostiene il presidente del consorzio Alessandro Luzzago “il Chiaretto vuole diffondere la sua identità“, essere associato a un momento piacevole, di relax e vacanza anche per la provenienza da località turistiche. Se in Francia è il rosè è tanto amato, lo può essere anche da noi, e tingere di rosa i brindisi ma non solo, perchè come ci racconta lo chef bresciano Riccardo Camanini, una stellla Michelin: “Il Chiaretto si presta a essere usato anche in alcune ricette, è un vino gentile e capace di grandi cambiamenti“.
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