Il Grand Hotel Alassio è pronto per accogliere i suoi ospiti e offrire una fuga dalla quotidianità all’insegna del benessere e del relax con l’idea del momento: lo chic-nic. Il Week End pasquale in Liguria parte già dal venerdì presso il 18.97 bistrot, dove oltre al menù à la carte sarà possibile avere il primo assaggio di mare della bella stagione grazie ad con un’imperdibile plateau royale (ostriche, scampo, capasanta, gamberi, fasolari, cannolicchi, vongole veraci bulot, tartufi di mare), disponibile per tutto il fine settimana.
Emblema del GH Alassio, l’Executive Chef Roberto Balgisi delizierà i commensali per il pranzo di Pasqua al Gazebo Restaurant a pochi passi dal mare, con menù creativo ed elegante che prevede 3 portate più il dessert, con la possibilità di integrare con l’abbinamento dei vini (4 calici). Si comincia con lo sgombro (filetto affumicato con Pomodori canditi, Olive Taggiasche e Misticanza) per poi continuare con gli Strozzapreti fatti in casa serviti con Calamari, Gamberi e Bisque di Crostacei per poi gustare la scaloppa di rombo preparata con una Panure di Erbe, crema di Zucchine Trombetta e Rapanelli all’Aceto di Lamponi. Non sarebbe il Pranzo di Pasqua se mancassero la Colomba (servita con Zabaione Classico) e ovviamente l’uovo di cioccolato in chiusura.
È lo Chic-Nic la vera sorpresa della nuova stagione, una particolare versione di pic-nic di lusso a piedi nudi direttamente sulla spiaggia: niente di più italiano che un antipasto a base di Culatello & Melone, fritto di Ciliegine e Olive Ascolane, per poi proseguire con il “il panino fuori porta” ripieno con Coppa di Maiale, Carpaccio di Pomodori, Indivia Belga, Salsa Rubra e per concludere la deliziosa tarte tatin di Arance Caramellate.
Anche i più piccoli saranno accontentati grazie al vivace intrattenimento del Kids Club, che oltre ai giochi di squadra e ai balli di gruppo, prevede anche una serie di attività formative finalizzate alla sensibilizzazione sul tema dell’ecologia, affinché possano acquisisca una più lucida coscienza etica. E vista la ricorrenza, ci sarà modo per loro di cimentarsi anche nel Laboratorio di Pasqua/ Easter lab (laboratorio di pittura ovetti di Pasqua). E anche per loro è stato pensato un pic-nic a misura: il Kids-Nic, un menù dedicato per rendere anche il pranzo divertente.
Ancora una volta il GH Alassio è pronto ad accogliere i suoi ospiti offrendo la sua professionalità e la sua passione, nella splendida cornice ligure dove fin dal 1897 regna come una delle eccellenze dell’hotellerie italiana.
Via A. Gramsci, 2 17021 Alassio (SV)
