Magazine - Fine Living People
Travel

Travel - 22/07/2017

Miami Spice Month, per due mesi la patria del cibo è in Florida

Quest’anno partecipano oltre 230 ristoranti, con 40 new entry di ogni etnica e stile culinario. Cosa c'è da non perdere.

Miami Spice Month è giunto alla 16esima edizione e si calcola che oltre un milione di pasti sono stati serviti dal 2001 a oggi. L’evento, che si terrà dal 1 Agosto al 30 Settembre 2017, presenta l’eterogenea e dinamica scena culinaria della città di Greater Miami and The Beaches con ristoranti che aderiscono per varie settimane a uno showcase di sapori e proposte per i turisti allo stesso prezzo ovunque. Gli sponsor di quest’anno includono Citibank®, Lyft, Chandon California, Acqua Fiji, Stella Artois, Terrazas de los Andes, Ketel One Vodka, Don Julio Tequila, Bulleit Bourbon e Zacapa Rum.

Il ristorante Le Sirenuse è la sintesi della vitalità culinaria di Miami: buon cibo, champagne e vista sull'Oceano.

Il ristorante Le Sirenuse è la sintesi della vitalità culinaria di Miami: buon cibo, champagne e vista sull’Oceano.

Solo chi ci è già stato lo sa bene e non tutti riescono a immaginarselo: oltre a essere la patria della musica spanglish, del divertimento gay, delle notti all’aria aperta e del movimento green americano, Miami è una grande destinazione di incroci culinari e culturali. La dinamicità di questa capitale del sud degli Usa è anche nell’offerta culturale diversa: dai percorsi della celebre zona Art Deco alle passeggiate lungo l’Oceano, un evento che gli americani definiscono “epico” come il Miami Spice Restaurant Months, ne guadagna in elementi accessori. Anche perché Miami è la patria della nuova gastronomia mondiale conosciuta come New World Cuisine, a opera dell’inventore chef Norman Van Aken del Tuyo. 

Si tratta di una fusion tra elementi latini, caraibici, asiatici, africani e americani. E la scena ristorativa di Miami riflette gli incroci di pietanze di Cuba, Haiti, Perù, Colombia, Thai e Giappone. Questa proposta food è andata ad alimentare il tipico tropical resort lifestyle, con pesce fresco ed elementi energentici e distintivo. Ma la scena riguarda ben 6mila posti di ristoro pubblico, con caffè all’aperto e hotspot culinari di ogni tipo.

Miami Spice Month coinvolge nel 2017 oltre 230 ristoranti nei quartieri più cool della città come Miami Beach, Brickell, Downtown, Coral Gables, South Miami, Wynwood, Sunny Isle e Bal Harbour.

Per il Miami Spice Month 230 ristoranti si mettono in mostra nella capitale della New World Cuisine.

Per il Miami Spice Month 230 ristoranti si mettono in mostra nella capitale della New World Cuisine.

I nuovi ristoranti partecipanti includono: Artisan Beach House, Bazaar Mar by Jose Andres, Big Easy Winebar & Grill, BRAVA by Brad Kilgore, Dashi, El Tucan, Estefan Kitchen, Fi’lia by Michael Schwartz at SLS Brickell, Lightkeepers, Lobster Bar Sea Grille Miami Beach, Mignonette Uptown, Phuc Yea, Pubbelly Noodle Bar, Sugar Factory Ocean Drive, Tacology, TATEL e Upland.

Anche negli hotel l’atmosfera del dining è di grande richiamo. Al Ritz Carlton, membro del Benchmark Hospitality International, ci sono 124 stanze che guardano l’oceano con ascensori privati e vari spazi dedicati al food in compagnia e in privacy. Altri posti esclusivi ma molto accoglienti sono il Vagabond Hotel, con interni di design, il Marriott con il suo affaccio esclusivo water-front, e il Sirenuse Champagne Bar, una new entry nella glam life notturna con proposte di classe made in Italy.

Christian D'Antonio
Figlio degli anni 70, colonna del newsfeed di The Way, nasce come giornalista economico, poi prestato alla musica e infine convertito al racconto del lifestyle dei giorni nostri. Ossessionato dal tempo e dall’essere in accordo con quello che vive, cerca il buono in tutto e curiosa ovunque per riportarlo. Meridionale italiano col Nord Europa nel cuore, vive il contrappunto geografico con serenità e ironia. Moda, arte e spettacoli tv anni 80 compongono il suo brunch preferito.
Style Story - 07/07/2017

La Naba diversifica l’uniformità

Le radici della tradizione accademica si mischiano con quelle di appartenenza alla propria terra. I [...]

Luxury - 12/04/2017

Evo WA, uno yacht italiano al Festival di Cannes

Il cantiere napoletano Evo Yacht si prepara a far esordire durante il Festival di Cannes 2017 il nuo [...]

Trends - 04/10/2016

Ora con le app si “mangia” cultura

Le app fanno cultura, più (e forse meglio) di tante altre iniziative istituzionali. Merito di giova [...]

Top