Il giorno più romantico dell’anno merita di essere celebrato con dolci esclusivi, pensati per conquistare il cuore e il palato. Dai maritozzi reinterpretati alle monoporzioni raffinate, passando per le creazioni di alta pasticceria, i grandi maestri artigiani presentano proposte uniche: ecco i dolci per un San Valentino 2025 indimenticabile.
Ecco i dolci per San Valentino 2025:
Jacopo Pistone e il dolce “Due di Cuori”
Nella sua Bakery Cibrario Torino, Jacopo Pistone firma “Due di Cuori”, una monoporzione in Limited Edition che celebra l’amore in ogni dettaglio. Il dessert è pensato per essere diviso a metà e condiviso: un croccante al biscotto avvolge una mousse alla vaniglia con fava tonka, un cremoso al passion fruit e un cremoso al lampone. Un packaging elegante e un sottotorta da conservare rendono questa creazione un vero ricordo da custodire.
Il maritozzo a forma di cuore di Matteo Cunsolo
Il maestro panificatore Matteo Cunsolo propone una rivisitazione romantica del maritozzo, trasformandolo in un soffice cuore farcito con panna montata e crema pasticcera. Creato con impasto a lievitazione mista e lievito madre, il maritozzo di San Valentino rappresenta due innamorati che si completano, uniti in un dolce simbolo d’amore. Disponibile su prenotazione presso La Panetteria di Parabiago dal 10 febbraio.
La nuova monoporzione di Sandro Ferretti
Il maestro pasticcere Sandro Ferretti presenta un dolce elegante e raffinato per celebrare gli innamorati: una bavarese al pistacchio con cuore di gelée al lampone, adagiata su un biscuit croccante alla mandorla e ricoperta da una glassa rossa al cioccolato bianco. Questa creazione fa parte di una serie di monoporzioni da ricorrenza che accompagneranno le festività più importanti del 2025.
Le creazioni di Cannavacciuolo: cioccolato e passione
Il Pastry Chef Kabir Godi, alla guida del Laboratorio Cannavacciuolo, propone un San Valentino all’insegna del cioccolato. Tra le novità spicca la Crostata Desiderio, con frolla al cacao, ganache al passion fruit, crunchy al cioccolato e arancia. Non mancano le tavolette di cioccolato bianco con fragole e lamponi, personalizzabili con scritte di cioccolato fondente, i dragées artigianali in tre varianti (fragola e nocciola, pistacchio e lampone, mandorla e yuzu) e una raffinata selezione di praline, ognuna simbolo di una fase dell’amore. Tutte le proposte sono disponibili nello shop online.
