In Corso di Porta Ticinese 40 apre MARITZ, un locale specializzato nel maritozzo, dolce tipico della tradizione romana rivisitato da Iginio Massari Alta Pasticceria. L’iniziativa propone una reinterpretazione contemporanea, affiancando nuove varianti alla ricetta classica.
Il maritozzo secondo Iginio Massari
Nel 2018, Iginio Massari ha introdotto una versione del maritozzo con crema pasticcera, ottenendo un riscontro positivo. MARITZ amplia questa proposta, rendendo il maritozzo il fulcro del menu con diverse varianti e edizioni stagionali.
L’offerta del locale
Il menu comprende versioni con crema pasticcera, cioccolato, nocciola, zabaione e pistacchio, oltre a edizioni limitate per occasioni speciali come San Valentino, la Festa della Mamma, la Festa del Papà e Halloween.Debora Massari evidenzia come l’intento sia quello di offrire un prodotto versatile, capace di adattarsi a gusti differenti mantenendo elevati standard qualitativi.
L’apertura a Milano di MARITZ
Milano è stata scelta per il lancio del progetto grazie alla sua apertura verso nuove tendenze gastronomiche. Nicola Massari sottolinea come il concept sia pensato per essere adatto a diversi momenti della giornata e a un pubblico variegato.MARITZ è aperto dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 20:30, il sabato dalle 10:00 alle 21:00 e la domenica dalle 10:30 alle 21:00. Maggiori informazioni sono disponibili su iginiomassari.it
