Congusto Institute organizza il 23 maggio a Milano l’Open Day per divulgare l’offerta formativa nel futuro nel food.
Congusto Institute, scuola di cucina leader a Milano da oltre vent’anni, apre le porte a chi sogna di trasformare la propria passione per il food in una carriera.
Venerdì 23 maggio, il campus accoglierà futuri cuochi, pasticceri e panificatori per un Open Day esperienziale: un pomeriggio di formazione pratica, incontri con i docenti, laboratori e momenti di confronto con professionisti del settore.
Per registrarsi all’Open Day Congusto qui
Dal 2003, Congusto accompagna giovani talenti nel costruire carriere solide nel mondo della gastronomia, unendo tradizione italiana e visione internazionale, con percorsi di alta formazione concreti e pensati per un mercato in continua evoluzione.
Il programma dell’Open Day del 23 maggio 2025
• Dalle 14:30, ingresso nei laboratori e sessioni pratiche guidate da chef come Roberto Carcangiu (Presidente APCI) e Marco Pedron (APEI).
• Alle 15:00, un talk con Francesco Capece, Sara Nicolosi e il team di Da Vittorio, moderato da Chiara Buzzi, per raccontare come evolve il mondo della ristorazione.
• Dalle 16:00, laboratori pratici di panificazione e pasticceria moderna.
A chiudere la giornata, un aperitivo networking firmato da eccellenze come Prosecco DOC, Contrattino, Strucchi e Acqua Valverde.
Partecipando all’Open Day si potrà:
• Scoprire i corsi Cuoco, Pasticcere, Panificatore e il Master in Food Studies.
• Vivere sessioni pratiche nei laboratori.
• Accedere a uno sconto del 10% sulla retta in caso di iscrizione durante l’evento.
Tutte le informazioni sono disponibili anche sul sito ufficiale del Congusto Institute.
Report di Alessandro Moscatelli per The Way Magazine
